दुसऱ्या त्रैमासिकासाठी (१४व्या आठवड्यापासून २६व्या आठवड्यापर्यंत) गरोदर महिलांसाठी महाराष्ट्रीयन शाकाहारी आहारयोजना
(आयुर्वेदिक तत्त्वे आणि आधुनिक आहारशास्त्र यांचा आधार)
दुसऱ्या त्रैमासिकासाठी ७ दिवसांचा आहार
दिवस १
- नाश्ता: दही आणि गुळाच्या तुकड्यांसोबत ओट्स
- कसं बनवायचं: ओट्स शिजवून त्यात दही आणि गुळाचे तुकडे घालून घ्या.
- टीप: ओट्स हलक्या गॅसवर शिजवा, अधिक शिजवू नका.
- मधल्या वेळेत: आवळा आणि गुळाचा रस
- दुपारचे जेवण: शाही भाजी आणि वरण
- कसं बनवायचं: पालक, कोथिंबीर आणि गाजर घालून शाही भाजी बनवा. सोबत तूर डाळ वरण घ्या.
- सायंकाळी: चणे आणि फळांचा चटणी
- उकडलेले चणे आणि फळांची चटणी बनवून खा.
- रात्रीचे जेवण: पनीर मटर मसाला आणि भात
- कसं बनवायचं: पनीर आणि मटर याचे मसालेदार करी बनवा. सोबत भात घ्या.
दिवस २
- नाश्ता: गव्हाच्या पिठाचे थालीपीठ आणि लोणी
- कसं बनवायचं: गव्हाच्या पीठाचे थालीपीठ बनवा आणि लोणी सोबत खा.
- मधल्या वेळेत: फ्रेश नारळ पानी
- दुपारचे जेवण: मुलायम भाजी आणि ज्वारी भाकरी
- कसं बनवायचं: ज्वारीचे पीठ आणि भाज्यांची भाजी बनवा.
- सायंकाळी: काजू आणि बदाम
- काजू आणि बदाम 2-3 तुकडे खा.
- रात्रीचे जेवण: फूलकोबीची भाजी आणि भाकरी
- फूलकोबीची भाजी आणि भाकरी घ्या.
दिवस ३
- नाश्ता: साबुदाणा खिचडी आणि दही
- कसं बनवायचं: साबुदाणा आणि आलं घालून खिचडी तयार करा.
- मधल्या वेळेत: पपई
- ताज्या पपईचे तुकडे खा.
- दुपारचे जेवण: आळूची भाजी आणि तांदुळाचे भात
- आळूची भाजी साजूक तूपात शिजवा. तांदुळाचे भात घ्या.
- सायंकाळी: राजगिरा शिरा
- राजगिरा शिरा गुळ आणि दूध घालून तयार करा.
- रात्रीचे जेवण: चवळीची भाजी आणि ज्वारी भाकरी
- चवळीची भाजी आणि ज्वारीची भाकरी घ्या.
दिवस ४
- नाश्ता: थालीपीठ आणि लोणी
- कसं बनवायचं: ज्वारी, गहू, बाजरी एकत्र करून थालीपीठ बनवा.
- मधल्या वेळेत: आवळ्याचा रस
- आवळा आणि गुळाचा रस प्या.
- दुपारचे जेवण: रागी ढोकळा आणि पातळ वरण
- रागी ढोकळा आणि तूर डाळ वरण घ्या.
- सायंकाळी: फळांचा सॅलड
- पपई, संत्रा, सफरचंद, आणि अनार घालून फळांचा सॅलड करा.
- रात्रीचे जेवण: पनीर भुर्जी आणि भाकरी
- पनीर भुर्जी आणि भाकरी घ्या.
दिवस ५
- नाश्ता: पोह्याची खिचडी
- कसं बनवायचं: पोहे तूपात भाजून, बटाटा, शेंगदाणे आणि मसाले घालून खिचडी बनवा.
- मधल्या वेळेत: ताजं नारळ पानी
- दुपारचे जेवण: कोल्हापुरी पिठलं आणि भात
- कसं बनवायचं: पिठलं बनवून त्यात कोल्हापुरी मसाले घाला. भात घ्या.
- सायंकाळी: साबुदाण्याचे वडे
- साबुदाणा वडे तूपात तळून खा.
- रात्रीचे जेवण: पालेभाज्यांची भाजी आणि ज्वारी भाकरी
- पालेभाज्यांची भाजी तूपात शिजवून ज्वारी भाकरी घ्या.
दिवस ६
- नाश्ता: साबुदाण्याचे थालीपीठ
- कसं बनवायचं: साबुदाणा, आलं आणि चवीनुसार तिखट घालून थालीपीठ बनवा.
- मधल्या वेळेत: फळांचा जूस
- दुपारचे जेवण: वांग्याची भाजी आणि भात
- वांग्याची भाजी तूपात शिजवून भात घ्या.
- सायंकाळी: मुग डाळीच्या लाडू
- मुग डाळ शिजवून त्याचे लाडू बनवा.
- रात्रीचे जेवण: उकडलेले बटाटे आणि भाकरी
- उकडलेले बटाटे घालून थोडं तूप घाला. भाकरी सोबत खा.
दिवस ७
- नाश्ता: आले-तिखट भजी
- कसं बनवायचं: आलं आणि तिखट मसाला घालून भजी बनवा.
- मधल्या वेळेत: पेरू
- ताजं पेरू खा.
- दुपारचे जेवण: आल्याची कढी आणि पिठले
- कसं बनवायचं: तांदळाचे पीठ आणि ताजं आलं घालून कढी बनवा.
- सायंकाळी: ताजं गुळ आणि ताजं नारळ
- रात्रीचे जेवण: थोडं ज्वारीचं भात आणि शाकाहारी करी
- ज्वारी भात आणि मसालेदार शाकाहारी करी घ्या.
टीप
- प्रथिने: डाळी, कडधान्ये, पनीर.
- लोह: पालक, गुळ, ताज्या भाज्या.
- कॅल्शियम: नाचणी, दूध, दही.
- फॉलिक अॅसिड: पालेभाज्या, आहारातील फळे.
